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帯広にある肉屋直営の人気豚丼屋『ぶたいち』監修。道産豚ロース肉を特製ダレに漬け込んだ後、低温熟成して驚くほど柔らかく仕上げている。炭火の香りと甘じょっぱさも食欲をそそり、箸が止まらない。ご飯には別添え「ごはんダレ」をかけて。




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関東圏に住んでいる、子供に送りました。コロナの影響で帰省できていないので、北海道の名物をいろいろ送りました。
本場で食べた豚丼より味が濃く感じ、タレをかけたら少ししょっぱく感じました。 お肉自体の味も本場よりは落ちますが、やわらかかったです。
北海道旅行で食べて感動したぶたいちの豚丼が家で食べられると知り、購入。 現地で食べた方が肉厚だったような気がしますが、柔らかくて美味しいお肉でした。 お肉にしっかり味が付いているのでタレはあまりかけなくても十分だと思います。
とても美味しくいただきました。知人にも紹介して見たいと思います。この味求めて都内の豚丼専門店に行ってきました。同じ味でした。



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