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素材のおいしさを大切にした中華の合わせ調味料です。材料をそろえ炒めるだけ！
辣醤(ラージャン)の辛みと胡麻油の香ばしさが、コクのある上品な風味を引き出します。唐辛子のピリッとした辛さが、淡白な豆腐にぴったり。ねぎもいっしょに加えて、おいしい”麻婆豆腐”のできあがり?
ボリュームたっぷり、味わい豊かな中華の一品をお楽しみ下さい。
●作り方
豆腐はさいの目に切り、ネギはみじん切りにします。
良く熱した中華鍋（フライパン）に油を大さじ2杯入れ、豆腐とネギを入れて軽くかき混ぜます。
火が通ったら、「麻婆豆腐の素」を入れ、かき回しながら軽く混ぜ合わせます。
「伝統と進取の気風を併せ持つ」と言われる京都。
故くから“残っているもの”は、
この古都の魅力ですが、
それは常に新しいものに挑戦し、
伝統に変えてきた歴史の積み重ねです。
茶の湯の心でお迎えする邸宅〈＝茶邸〉では、
京都での主客一体が最高の時となるように
趣向を凝らしています。
“残っているもの”ではなく、
“新しきこと”に目を向ける京都の一面に触れ、新たな挑戦に向かいたくなる。
そんな体験をご用意してお待ちしております。
京都の町衆の活気を思わせる「アゴーラ 京都四条」
数寄者が好む、少し落ち着いた「アゴーラ 京都烏丸」
ふたつの館でそれぞれに滞在をお愉しみください。
京都を東西に貫き、祇園祭の山鉾巡行の舞台となる四条通りに面して、広く開かれたデザインが、職住一体の建築として受け継がれる京町家のエッセンスを取り入れた佇まい。
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大通りから少し入った場所で、落ち着いた風貌を見せるファサードは、趣味人たちが好んだ数寄屋造りのエッセンスを意識したもの。上品なカウンターレストランは、現代趣味人のために。
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〒600-8494 京都市下京区四条通油小路東入ひがしいる傘鉾町36
TEL：075-254-7588 FAX：075-254-7589
E-mail：
［個人予約］072-224-6161（平日8:00〜20:00／土日祝 8:00〜18:00）
E-mail：reservation.shijo@agora.jp
［団体予約］072-224-6163（平日9:00〜19:00／土日祝 9:00〜18:00）
のぼり旗 ワンコインお弁当
〒600-8472 京都市下京区西洞院通四条下さがる妙伝寺町701-1
TEL：075-353-1118 FAX：075-353-1119
E-mail：
［個人予約］072-224-6161（平日8:00〜20:00／土日祝 8:00〜18:00）
E-mail：reservation.karasuma@agora.jp
［団体予約］072-224-6163（平日9:00〜19:00／土日祝 9:00〜18:00
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